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Producto
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CERVEZA DOBLE BOCK
(Precio con maltas nacional - importada $90 - Molienda $5)Cerveza negra Lager fuerte. Cremosa, seca y alcoholica. Limpia de paladar con caracter a malta.
OG: 1070
Q: 20 litros
A%: 7
Color: 30 s.r.m.
Amargor: 25 IBU
Malta Pálida: 6.000 gr.
Malta Chocolate Carafa I: 200 gr.
Malta Munich: 1000 gr.
Malta Caramunich: 400 gr.
Azucar de maiz: 1.000 gr. (Durante el Hervido)
Lupulo Amargor: Cascade 20 gr. (60 minutos)
Lupulo Sabor y Aroma: Hallertauer 10 gr (30 minutos)
Clarificante Hervido Wirlfloc: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Saf Lager
Macerado: 62ºC (60 minutos), 70 ºC (30 minutos)
Fermentación: 8-14 ºC
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$75.00
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CERVEZA ALE FUERTE BELGA
(Precio con maltas nacional - importada $70 - Molienda $5)Dorado fuerte de color, inspirada en la legendaria Duvel, De caracter floral por el lúpulo Hallertauer, Es una cerveza ideal para aperitivo o puede servirse como vino en el almuerzo o cena.
OG: 1075
Q: 20 litros
A%: 8
Color: 5 s.r.m.
Amargor: 30 IBU
Malta Pálida: 6.000 gr.
Malta Carapils: 400 gr.
Melanoidil: 400 gr.
azucar de maiz: 1.000 gr. (Agregar en el Hervido)
Lupulo Amargor: Cascade 25 gr. (60 minutos)
Lupulo Sabor y Aroma: Hallertauer 10 gr (30 minutos)
Clarificante Hervido Wirlfloc: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Saf T58
Macerado: 65ºC (60 minutos), 70 ºC (30 minutos)
Fermentación: 18-22 ºC
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$60.00
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CERVEZA OKTOBERFEST
(Precio con maltas nacional - importada $75 - Molienda $5)EstaCerveza típica alemana que se consume en el festival de la Cerveza de Octubre, es de color bronce dorado con aromas frescos a lúpulo y malta. Cuerpo firme pero lígero por su estilo lager.
OG: 1055
Q: 20 litros
A%: 5.5
Color: s.r.m.
Amargor: 28 IBU
Malta Pálida: 4.000 gr.
Malta Caramunich: 400 gr.
Malta Munich: 1000 gr.
Malta Carapils (Dextrin): 200 gr.
Lupulo Amargor: Cascade 24 gr. (60 minutos)
Lupulo Sabor y Aroma: Hallertauer 10 gr (30 minutos)
Clarificante Hervido Wirlfloc: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Saf Lager
Macerado: 62ºC (60 minutos), 70 ºC (30 minutos)
Fermentación: 8-14 ºC
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$60.00
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CERVEZA EXTRA BERLINER WEISSE
(Precio con maltas nacional - importada $80 - Molienda $5)Cerveza típica de Berlín Alemania. Cerveza de trigo con leve acidez implementada por la malta acidulated, que contiene ácido láctico introdicido por la acidificación natural de malta. Es común tomarla con jarabe de frutilla o limón
OG: 1055 Q: 20 litros A%: 5.5 Color: 6 s.r.m. Amargor: 10 IBU Malta Pálida: 3.000 gr. Malta de Trigo: 2.000 gr. Carashell: 300 gr. acidulated malt 500 gr. Lupulo Amargor: Cascade 10 gr. (60 minutos) Lupulo Sabor y Aroma: Hallertauer 10 gr (30 minutos)
Clarificante Hervido Wirlfloc: 2 gr. Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr. Levadura:Saf t58 o nothimham si se desea neutra. Macerado: 65ºC (60 minutos), 70 ºC (30 minutos) Fermentación: 18-22 ºC
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$60.00
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CERVEZA NEGRA FUERTE
Precio con maltas nacional - importada $70 - Molienda $5)Cerveza negra fuerte. Cremosa, seca y alcoholica. Limpia de paladar con caracter a malta. OG: 1070 Q: 20 litros A%: 7 Color: 30 s.r.m. Amargor: 25 IBU Malta Pálida: 6.000 gr. Malta Chocolate Carafa III: 600 gr.Malta Caramunich III: 400 gr. Azucar de maiz: 1.000 gr. (Durante el Hervido) Lupulo Amargor: Cascade 20 gr. (60 minutos) Lupulo Sabor y Aroma: Hallertauer 10 gr (30 minutos) Clarificante Hervido Wirlfloc: 2 gr. Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr. Levadura Seca: MUNTONS, COOPERS Macerado: 66ºC (60 minutos), 70 ºC (30 minutos) Fermentación: 18-20 GRADOS
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$60.00
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