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Listado de Recetas:

Barley Ales
» Alt
» Kolsch
» Barley Wine

Pale Ale
» English Pale Ale
» American Pale Ale
» India Pale Ale (IPA)

Bock
» Bock
» Mailbock
» Doppelbock
» Eisbock

Porter
» Brown Porter
» Robust Porter		   Pilsen Lager
» Bohemian Lager
» German Lager
» Dortmunder Lager
» Munich Lager

Stout
» Classic Stout
» Foreing Stout
» Sweet Stout
» Imperial Stout

Wheat/trigo
» Berliner
» Weizen
» Dunkel
» Weizen Bock
» American

Las recetas indican valores % medios de granos
En los casos que lo requiera  se puede ajustar color con Brown, Munich, Chocolate.
 
Barley Ales
Alt Kolsch
OG 1045 - 1050 1044 - 1049
IBU 26 - 50 20 - 30
SRM 11 - 20 3,5 - 7
Levadura Alt Kolsch
Lupulo Amargor Tettnanger Hallertauer
Lupulo Sabor Tettnanger Hallertauer
Lupulo Aroma Tettnanger Hallertauer
 
Granos % %
Palida 62 86
Malta Caramelo 10 0
Trigo 10 14
Munich 18 0
 


Barley Wine
OG 1090 - 1120
IBU 50 - 100
SRM 14 - 22
Levadura Ale
Lupulo Amargor Chinook
Lupulo Sabor Cascade
Lupulo Aroma Cascade
Granos %
Palida 86
Malta Caramelo 14
 


Pale Ale
English American India
OG 1044 - 1056 1044 - 1056 1050 - 1070
IBU 20 - 40 20 - 40 40 - 60
SRM 4 - 12 4 - 12 4 - 14
Levadura London Ale Ale Ale
Lupulo Amargor Kent Goldings Kent Goldings Kent Goldings
Lupulo Sabor Kent Goldings Kent Goldings Kent Goldings
Lupulo Aroma Cascade Cascade Cascade
 
Granos % % %
Palida 92 92 92
Malta Caramelo 8 8 8
 


Bock
Bock Mailbock Doppelbock Eisbock
OG 1066 - 1077 1066 - 1068 1074 - 1080 1092 - 1116
IBU 20 - 30 20 - 35 17 - 27 26 - 33
SRM 20 - 30 4,5 - 6 12 - 30 18 - 50
Levadura Lager Lager Lager Lager
Lupulo Amargor Hallertauer Hallertauer Hallertauer Hallertauer
Lupulo Sabor Hallertauer Hallertauer Hallertauer Hallertauer
Lupulo Aroma Hallertauer Hallertauer Hallertauer Hallertauer
Granos % % % %
Palida 84 84 84 84
Malta Chocolate 2 2 2 2
Malta Caramelo 14 14 14 14
 

Porter
Brown Robust
OG 1040 - 1050 1044 - 1060
IBU 20 - 30 25 - 45
SRM 20 - 35    30+
Levadura Ale Ale
Lupulo Amargor Kent Goldings Kent Goldings
Lupulo Sabor Kent Goldings Kent Goldings
Lupulo Aroma Cascade Cascade
Granos % %
Palida 76 84
Malta Chocolate 4 4
Malta Caramelo 11 8
Cebada Tostada 2 4

Pilsen Lager
Bohemian German Dortmunder Munich
OG 1044 - 1056 1044 - 1050 1048 - 1056 1044 - 1052
IBU 35 - 45 30 - 40 23 - 29 18 - 25
SRM 3 - 5 2,5 - 4 4 - 6 3 - 5
Levadura Pilsener/Lager Pilsener/Lager Pilsener/Lager Pilsener/Lager
Lupulo Amargor Saaz/Hallertauer Saaz/Hallertauer Saaz/Hallertauer Saaz/Hallertauer
Lupulo Sabor Saaz/Hallertauer Saaz/Hallertauer Saaz/Hallertauer Saaz/Hallertauer
Lupulo Aroma Saaz/Hallertauer Saaz/Hallertauer Saaz/Hallertauer Saaz/Hallertauer
Granos % % % %
Palida 93 94 85 71
Malta Caramelo 7 6 0 10
Malta de trigo 0 0 0 10
Munich 0 0 15 9
 

Stout
Classic Foreign Sweet Imperial
OG 1038 - 1048 1052 - 1072 1045 -1056 1075 - 1095
IBU 30 - 50 30 - 70 15 - 25 50 - 80
SRM 40+ 40+ 40+ 40+
Levadura Irish/Ale Irish/Ale Irish/Ale Irish/Ale
Lupulo Amargor Cascade/Fuggle Cascade/Fuggle Cascade/Fuggle Cascade/Fuggle
Lupulo Sabor Kent Golding Kent Golding Kent Golding Kent Golding
Lupulo Aroma Kent Golding Kent Golding Kent Golding Kent Golding
Granos % % % %
Palida 80 80 80 80
Malta Chocolate 4 4 4 4
Malta Caramelo 8 8 8 8
Cebada Tostada 8 8 8 8
 

Wheat/trigo
Berliner Weizen Dunkel Weizen Bock American
OG 1028 -1032 1047 - 1056 1047 - 1055 1065 - 1080 1030 - 1050
IBU 4 - 6 10 - 18 10 - 16 12 - 18 5 -17
SRM 2 - 3,5 3,5 - 9,5 10 - 23 10 - 29 2 - 8
Levadura Wheat/trigo Wheat/trigo Wheat/trigo Wheat/trigo Wheat/trigo
Lupulo Amargor Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz
Lupulo Sabor Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz
Lupulo Aroma Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz Hallertauer/Saaz
Granos % % % % %
Palida 50 50 50 50 50
Malta de trigo 50 o 25 50 o 25 50 o 25 50 o 25 50 o 25
Trigo 0 o 25 0 o 25 0 o 25 0 o 25 0 o 25